Det kan vara klurigt att hitta pumpapuré i butiker och här är ett recept på veganska pumpamuffins som innehåller "skrapad" eller riven pumpa. Jag får alltid fint riven pumpa när jag gröper ur pumpor vi dekorerar. Sista skrapet i pumpan gör jag med en sked och då får man perfekt skrap/riv att använda här. Blir bitarna för stora kan man alltid hacka dem lite på skärbräda med en vass kniv. Man kan såklart också riva fast pumpa. Jag delar två varianter på frosting, en med vit choklad och en med kokosolja! 

Det kan vara klurigt att hitta pumpapuré i butiker och här är ett recept på veganska pumpamuffins som innehåller "skrapad" eller riven pumpa. Jag får alltid fint riven pumpa när jag gröper ur pumpor vi dekorerar. Sista skrapet i pumpan gör jag med en sked och då får man perfekt skrap/riv att använda här. Blir bitarna för stora kan man alltid hacka dem lite på skärbräda med en vass kniv. Man kan såklart också riva fast pumpa. Jag delar två varianter på frosting, en med vit choklad och en med kokosolja!