Här får ni ett tips på väldigt enkla och veganska scones.  

75 g mjölkfritt margarin
5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 krm salt
2 dl naturell vegetabilisk yoghurt eller mjölk

Fingra ihop margarin, vetemjöl, bakpulver och salt. Tillsätt yoghurt eller mjölk och knåda ihop degen, den ska inte överarbetas då blir degen och dina scones sega. Kavla ut degen 2-3 centimeter tjockt och tag ut runda scones med mått och lägg på plåten och grädda mitt i ugnen i 250°C i 10 -15 minuter. Degen kan också plattas ut till en rund kaka som sedan snittas i trekanter och gräddas ett par minuter längre än individuella scones, kakan ska ha blivit välgräddad på toppen. Bitarna bryts då vid serveringen.